11月8日、9日に開催された
第14回盛岡珈琲フェスティバルが無事終了しました。
無事終わってほっとしています☺💨
今回も初出展の方、ベテランの方、様々な珈琲屋が全国から集まりました。
今回は一番奥の場所。
実はサポートしてくれるボランティアさんは
盛岡、岩手在住ではない方がけっこう多いです。
これは他のフェスではなかなかないのでは？！
東北、関東、遠い方は九州からボランティアへ駆けつけてくれています！！！
これはとてもすごいこと🙄
しかもボランティアさんは、初めましての方もいれば
もはやボランティアのベテランなんて方も多いです。本当にすごい。
こんなに人を惹きつける、珈琲ラバーが集まる盛岡。
引力があります。
やっぱり好きだなあ😚
今回もボランティアさんには大変助けられました。
本当にありがとうございました。
ネル洗い、お湯くみ、設営、片付け、お客さんへの対応
私たちが気持ちよくネルドリップできるのは
ボランティアさんのお陰です。
お向かいのキンクマコーヒーさん
悠珈琲さん
春乃木珈琲さん
maayankoffeeさん
喫茶いずみさん
茶房ふじわらさん（あいちゃんの珈琲とお菓子食べたかったなー）
機屋さん
飲みたかったーー
名もなきお菓子屋さん
中田さんのお菓子食べたかったー
このように、写真も一部のみ、いろんな出店者さんとの交流をしっかりできず回れず
これも次回の課題です。
準備に時間かかりすぎる。。
2日間参加してみての感想は
全体的に来場者が前回より多かったのでは？と個人的な体感では感じています。
ドミニカ縛り！
という面白い企画だったので、お客さんの熱気もいつも以上に感じられました✨✨
なんというか、一言でいうとお客様が楽しんで巡っていた印象。
これはとても嬉しかったです❗🧡
「お～違う！」「面白いね」という驚きの声が聞けて、
私自身も楽しかったです。
花喫茶Mは、ふわりと酸味じんわり甘味でいこうと思っていました。
作りたい珈琲の味を、表現するという作業はやはり難しく
オールドもドミニカも焙煎したことがなかったので、焙煎から苦戦でした。
終わってみるとお客さんの反応はわりと良かったと感じています！
頑張って練習してよかった！
秋田市のお客様にもぜひ飲んでもらいたいです😍
2019年のオールド珈琲が飲めるお店は秋田市にはないですね。
もちろん、ネルドリップで提供します
秋田のみなさんに飲んでもらうのも楽しみ！
この珈琲フェスは、出店者とボランティアさんとで行う、
朝練というものがあります。
朝から機屋さんへ集合！
7時！
みんなちょっと朝っぽい顔をしながら
ニカラグア縛りでネルドリップ
そしてみんなでテイスティング
もう、これが楽しいですね。
みんな味わいが違います！
みんな楽しそうです。
抽出の仕方も、構え方も、スピードも、ポットも、湯音も、湯量も、、果てしないです
同じネルとお湯と珈琲豆なのに！！！
面白いです。
8時半に終了。（喫茶いずみのちあきさん、タイムキーパーありがとうございます。）
ここで一度珈琲フェスが終わったかのような感覚。
「我々のフェスは終わった」みたいなことを話すのだけれど、
またクロステラスでみんな楽しそうに、珈琲淹れちゃうのがまた楽しい🤣✨
朝練も勉強になりました。
機屋さん、いつもありがとうございます。
盛岡珈琲フェスティバルで
今回も花喫茶Mに立ち寄ってくださったお客様、
いつものお顔を見ると嬉しくて
ただ十分に話す時間がなく申し訳ないですが
とても嬉しい！！と思いながらネルドリップし続けていました😊😊
こんなに「疲れた！」というフェスは今回が初めてかもしれません。良い意味で！
もちろん反省点や課題もあります。
次回6月の盛岡珈琲フェスでは
もっともっと、多方面から進化して出店します。
花喫茶Ｍの進化を私も楽しみに、お客様にはもっと楽しみにしてもらえるよう精進。
フェスでも、店舗に立っていても思うのは、
お客様の顔を思い浮かべると、わくわくすることです。
大好きな珈琲を通じて、花喫茶Mを通じて、たくさんの人に美味しいを届けたいです。
先輩たちのように、薪をくべ続けたいと改めて思いました。
どうもありがとうございました❕
今、旦那と一緒に最新のラジオ３本連続で拝聴しました！！
【山茶花】
あれ？ このラジオ、イベント前からUPされてましたっけ、聞き逃してました。こんなに想いが籠った秋冬ブレンドだって分かってたら、それこそ我が家の分買いそびれてはいけなかったのに、後悔だらけです(笑) でもこのブレンドをプレゼントしたサッカー選手、実は中学の頃から16年間在籍していたチームを離れ、この冬移籍先を探す女の子だったので、この「ひたむきさ」「困難に打ち勝つ」という花言葉ぴったりで、プレゼントして良かったな～としみじみ思いました。
そして、イベントの時はすっかり忘れてたのですが、山茶花って私の故郷千葉県船橋市の花なんです！ 船橋駅の中には「さざんかさっちゃん」って銅像があって、みんなが待ち合わせ場所にする――渋谷のハチ公像レベルです(笑) 船橋で子供が生まれると届けを出した時にさざんかの苗だか種が貰えたはず……。ラジオを聴きながら「あれ？ みんな山茶花ってお花、当たり前に知ってたりしないのかな？ 知らない人も居る？」って思った時に、ふと思い出しました。喫茶いずみの伊藤さんも知ってるはず(笑)
【喫茶のパウンドケーキ】
「舞ちゃん、お菓子作ったって！」
「え、嘘！ なになに！」
（ラジオを聴きながら…）
「フェスに持ってった？ チョコブラウニー？」
「えっ？ オレら、既にGETしてた？」
……って、二人で大騒ぎして、別のケーキだったことを知りました(笑)
え～？ フェスにも持って来てたんですね？ 我々が行った時はもう無かったかなぁ、あったら絶対買ったんですが！！！！ というわけで、いつかの機会に絶対食べたいです♡
長々と失礼しました(笑)